Quelques années que le curcuma fait la une. Si le curcuma est à l’honneur, c’est bien parce qu’il le mérite ! Originaire d’Inde et de Malaisie, on utilise ces rhizomes à la chaire orange depuis l’Antiquité. Broyé finement on obtient cette fabuleuse poudre de curcuma aux multiples facettes. Epice de la cuisine Asiatique, mais aussi précieux conservateur, … Lire plus
Plusieurs pratiques de Yoga existent, mais c’est du Hatha Yoga dont je veux vous parler. Ha signifie polarité solaire, Tha, polarité lunaire.
Le Ghee, (se prononce « gui ») ou beurre clarifié, est utilisé depuis la nuit des temps en Inde dans la gastronomie indienne mais aussi à des fins thérapeutiques dans l’ayurveda. On en parle de plus en plus dans le monde car il a des vertus insoupçonnées très bénéfiques pour la santé. Pourquoi utiliser du Ghee ? Le … Lire plus