Je vais vous parler d’un sujet pas très glamour, mais pourtant ô combien utile ! Depuis de nombreuses années, je regarde de loin ce petit ustensile en cuivre dont on parle dans tous les bouquins ou sites sur l’ayurveda. Un gratte-langue, oui oui un gratte-langue servant à nettoyer la langue ! L’un des principes de … Lire plus
La nouvelle lune de la saison kartikka en Inde, c’est-à-dire octobre/novembre lorsqu’il fait froid, est marquée par Diwali, la fête des lumières. C’est le début de la nouvelle année hindoue fêtée à la lueur de millions de bougies et de lumières. En cette année 2024, le 1er jour de ces grandes festivités en Inde commence le … Lire plus
Quelques années que le curcuma fait la une. Si le curcuma est à l’honneur, c’est bien parce qu’il le mérite ! Originaire d’Inde et de Malaisie, on utilise ces rhizomes à la chaire orange depuis l’Antiquité. Broyé finement on obtient cette fabuleuse poudre de curcuma aux multiples facettes. Epice de la cuisine Asiatique, mais aussi précieux conservateur, … Lire plus